S?il fut l?instigateur de la salsa muffin, évident et pourtant novateur cocktail des deux musiques majeures issues de la Caraïbe ?le reggae et la salsa, et si ce faisant il annonçait d?autres mélanges de ce type (reggaeton en tête) qui enflamment ces jours-ci l?Amérique latine du Nord au Sud, force est de reconnaître que l??uvre de Bruno « Sergent » Garcia dépasse largement les limites d?une recette, aussi savoureuse et originale soit elle.
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